林默摇摇,
“你们不用为我担心,我有分寸,而且我可没说我闯不开一番名堂。我可是有着自己的撒手锏的。”
看着几人还会有些担忧林默只得岔开话题说道
“今天这二十两可没白花,不仅吃饱了还让我意识到了自己没曾想过的问题。”
在众人疑惑的目光下,林默接着说:
“先说菜品上,一个江鱼宴就能做出三十六种花样,单从这个种类上就知道其厨子不是一般人,这种人一般人不好请也请不动,接着就是味道上今天三十六道菜我都尝了一遍,可以说是色味俱佳,唇齿留香,但是这些菜大部分是用蒸煮焖的方法,导致三十六道菜虽然尝起来味道不错,但味道过于接近,变化很少。我要做的就是用新的方法做出全新味道的菜,我至少能在悦来居这样有着高超厨艺的厨子的酒楼中闯出来,说白了就是得有自己的特色菜。”
林默喝了杯茶润了润嗓子接着说,
“其次就是宣传上,对于悦来居来说,江鱼宴不仅仅是菜,更是一个手段,悦来居用江鱼宴表明自己的实力,高昂的价格更是表明不是一般人能吃得起的,让旁人觉得能到悦来居都是些有钱有势有些本事的人,而且点了江鱼宴整个酒楼的食