乘着赵恩在厨房忙着烧热水的间隙，赵嫂拿出今天的账簿，向林默汇报，今天一共收了纹银三十八两四钱八文，去除各项成本支出，实际利润为二十两一钱。
林默听了点了点头，笑道：
“今天正好挣了一道江鱼宴了。”
“什么江鱼宴?”赵恩进门问道。
“就是悦来居的招牌菜，一共三十六道菜，全是鱼做的，一共二十两银子。”
赵恩听了有些诧异：“二十两银子?就想不到谯南还有这等奢侈的酒席。”
“对了，这二十两是今天的利润吗？”赵恩好奇的问道。
赵嫂听了看了赵恩一眼，赵恩这才意识到说错了话，十分歉意的看着林默。
林默则一脸无所谓的说：
“无妨，赵哥现在是掌柜，理应知道这些账目信息，另外”
林默顿了顿说：“以后每个月给你们至少二十两工钱。”
其实林默原本打算按照前世的股份制分成给夫妻二人10%也就是一成的利润，但林默自己不太肯定今后酒楼生意会怎么样，若是亏了，夫妻二人也会跟着亏了，而且二人还有小亨要照顾，生活压力大多了。
不如先按照底薪加提成的