些街头小巷中走过，秦六福可以看到两旁无数挂着早酒招牌的早餐店，里面或三三两两一桌，偶尔看到有单人一桌。
人多一些的，桌上会点个小火锅，再多摆几道小菜，一个人的，就一道或两道小菜。
唯一相同的，就是桌上都有酒，哪怕是一个人也得搞一杯白酒喝着。
很快，小姑父等人便带着秦六福来到了他们经常光顾的一家早酒店。
找地方坐下之后，一个个小火锅就被送了上来。
这里大部份菜，都是提前制作好的，然后搁在煤炉上热着，客人来的时候，想吃什么菜老板拿小火锅一装，送上来把火一点，就是现成的火锅了。
这些菜基本都是那些佐酒硬菜，比如牛肉、牛肚、牛百叶、肥肠等等。
等弄了满满当当的一桌子下酒菜上来，然后开吃的时候，秦六福才忍不住说道：“这里的早上真的好繁华哦，刚刚我看到连理发店都开门做生意了，真是不可思 议啊！”
小姑父一边倒白酒一边笑道：“很多外地人来我们这边都觉得奇怪，咱们这里的习俗确实跟其它城市不同，我们这里的人都比较注重早市，早上是一天生意中最好的时候，而晚上就比较冷清了，不像你们那边晚上的夜市繁