花椒,令人望而生畏。
但是当你远远的闻到那辣辣的,香香的味道,就不想离开了。
谢宝树就是这样，他还是第一次吃火锅，看到红汤里面的辣椒，有些不敢动筷子。所谓鸳鸯锅，就是将红汤和清汤结合，锅中间有一道墙，将两者分开。虽然在一个锅内，但是丝毫不串味。
其中一半的清汤像江南春闺中温婉的女子。事先用鲫鱼熬制，再加入几片葱姜蒜去腥。熬的入味的鱼汤色泽就像上好的
和田玉，白的不参一丝杂质。又像新鲜出炉的牛奶，浓郁的鱼香味扑面而来。
汤好后再放上一两片番茄，几颗枸杞，漂在水面上，就像雪中傲然绽放的彼岸花，色泽艳丽；再撒上一小把香菜，角落里还有几颗香菇浮浮沉沉，像海面上的孤舟，让人食欲大增。
而另一半的红汤就如北方热情的姑娘。先用老母鸡熬汤，同样是雪白的汤，但这上面漂浮着一层金黄的油膜。后再放入辣椒粉，生姜片，连串的麻椒等。当鲜红的辣油从杯中争先恐后地用出来跃入鲜浓的鸡汤中时，原本雪白的汤渐渐被红色所取代，在灯光的照射下呈现出暗红色的光泽，就像女巫调制的药水，但尝起来味道可是一绝啊。
就像七八月份的太阳，吃