在火上把绒毛也都烤化了,这才洗干净剁成小块,汆洗干净肉块里的血水,下入大锅里开始炖。
一旁的小锅上,米饭也蒸上了,因为人多,她是用大瓷盆子蒸的。
鱼也是留了一条大的,两边的火都烧得旺旺的,她就开始处理鱼。去鳞、剖肚、去腮,虽然杨凌一再要求要帮她做,但她还是自己坚持做完了。
她不想总倚靠别人,能自己做的,她还是选择自己做。
鱼收拾好了,打上十字花刀,因为第一次做,花刀打得甚是不均匀,但她并不因此觉得惭愧,谁还没有个第一次?开始做了,就是好的。
今天她打算做的是糖醋鲤鱼。鱼先用佐料腌了一下,然后裹上蛋液,再拍上淀粉,等着一会儿下锅炸。
锅里的雉鸡很快就飘出了香味儿,外面的几个妇人笑道:“哟,杨凌媳妇,你这是做什么好吃的呢,这么香!”
“是杨凌昨晚进山里打的雉鸡,给大家尝尝鲜。”
曲小白在屋里喊道。
“哟,那今儿我们可有口福了。”
“别说,杨凌兄弟虽然憨傻了点儿,干活可不比个正常劳力差。”
“你们家的那个林大呀,又懒又馋,可未必及得上杨凌兄