肘子、玉米粉蒸肉、豆酱蒸肉、卤猪脚、羊肉、木耳炒鸡、一条炸得金黄的鲫鱼,凉菜是猪肝、猪耳、猪肚、牛肉,炒菜有肥肉配菜和瘦肉配菜,各家都有不同。
当然。对于猎户家庭,年夜饭就更丰富一些,野猪肉、兔肉、野鸡、猪獾、狗獾、麂子等。野味土腥味比较重,一般都用酸辣椒或者酸萝卜配在一起吃。
改革开放之前,鱼是稀罕物,山里没有鱼,河里鱼太小,一些人用雷管打鱼丧了命,自从有了自由市场之后,一些商贩从安康购买多种鱼在区上兜售,大小都能买得到。
又因多处修路搞建设,周围经常有炮声吓走了很多野兽,麂子肉变成最为珍贵,麂子听觉灵敏,一有风吹草动就跑,而且速度很快,一般四五条狼狗都追不过。大部分是猎人摸清麂子可能会经过的位置先下好套,听到麂子的叫声就赶快去捡,动作稍慢就会被别人捡走。
麂子传说是阴间到阳间的报信官,如果它们朝哪个方向嗷叫,哪个方向近期就会有人死去。当地百姓还根据吼声不同,判定大概什么年龄段的人会死去。
比如60岁以上的老者,麂子嗷嗷吼几声就回去睡觉了;如果是中年人,麂子就会哭吼的很惨烈,长达一个小时以上;另外,如果是30岁以下