”莱恩笑了：“这种情况我们见得还少？”
“嗯哼~”阿尔弗雷德摇头苦笑：“很多，林林总总我就不说了，我其实不喜欢那些人，他们总是盛气凌人，以自己是大主教冕下派遣来的人自居，喜欢居高临下地说话，他们一方面看不起穆席隆的本地人，整天对他们呼来喝去，另一方面却又非常讨好我，态度有些谄媚。”
“那是肯定的啊。”莱恩隔着桌子看着阿尔弗雷德，他说道：“这不是很正常么？帝国派来的这些人给自己的定位是什么？肯定不是过来当农奴的，那他们对农奴自然有很大的优越感，然后他们的权力来源是谁？是拥有整片芙蕾雅古教堂区自治权和产权的你，他们自然就要讨好你，因为他们只是代理人，这就是官僚。”
第五道菜被黑暗精灵和别的女仆端上来了，这道是主菜，用黑松露、葡萄酒加入调制好的黑椒汁，淋在六七成熟的西冷牛排之上，旁边点缀着几颗烤熟的花椰菜，使用铁盘端上来。
西冷牛排的西冷取自古布列塔尼亚语（sur loin）原意为牛柳肉上方的肉，即牛外脊，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，肉细多汁，口感鲜嫩。
一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈