烟熏起来，一部分做成哨子。
宋代人瞧不起猪肉，都以羊肉为上品，自然也不太会做猪肉。
苏东坡曾有一首诗生动的说明了这种情况，黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。
陈宪教了吴家和杨家女眷几种猪肉的经典做法，比如腊肉，哨子，回锅肉、红烧肉、萝卜炖排骨等。
陈宪包下伙食之后，不但每顿饭小米粥，胡饼管够，还有从来没吃过的美味猪肉菜。
这些工匠帮手从来不曾被如此善待。
伙食的改善，一来让工匠帮手们有了力气，二来心存感恩，劳动积极性一下子成倍提升。
陈宪还承诺，如果院子能在半个月内修好，修的让他满意，他就给每个工匠一百钱，每个帮手五十钱的赏钱。
钱虽然不多，却是有和无的区别。
这样一来，上有杨管家大开绿灯，中有收了钱的管事们认真督促，下有吃饱吃好，还有赏钱鞭策的工匠、帮手们卖力干活，陈宪的铁匠作坊工程快的惊人。
即使如此，陈宪也不放心，白天都要在工地盯着，他可不想将来睡进危房中。
每天下午，工匠收工，陈宪或在杨家，或在吴亮家，教一群年轻