不生气,反而觉得面前的这个人很可笑:“你还年轻,自信是好事,但是,做人也不能盲目自信!”
“呵?我盲目自信?好,那你倒是说说看,我的椒盐排骨到底出在了什么地方?”他又用凶狠的眼神 看了刘老和郭缘一眼:“你们两个也给我说说看。”
郭缘性子比较急,年龄也只有28岁,忍受不了被比自己小个三岁的王印吼,顿时怒气就上来了,双手一拍桌子,从板凳上站起来:“好!我今天就给你说的明明白白,在炸排骨前,排骨上裹的淀粉不均匀,厚得后,薄得薄,我承认,你的椒盐排骨确实好吃,但是,就是淀粉这个瑕疵,导致你的一块椒盐排骨能吃出两种口感来,直接影响了整道菜品口感。”
被郭缘这么一吼,王印彻底愣住了,他确实出在这个问题。
他的师傅每次都会为他指出这个问题来,但是,他总是觉得,这只是个小问题,只要味道好,没必要在乎这点小细节,也没人会吃出什么来,所以不管师傅怎么说他,他都没有全心全意的去改正。
夏鹏豪又接着说道:“我曾经有尝过藏龙轩的椒盐排骨,排骨炸得,每一块,每一口都很均匀,不会出现,一口下去肉多些,又一口下去淀粉多些的情况,烹饪也是一种艺术,就