的肉香。
在腌制过程中，酱料将排骨原本应有的鲜味和肉香全部覆盖，失去了最初的味道。
而方决明这个椒盐排骨不但留住了最原始的味道，还用自制的香料水的甘甜味将排骨的鲜味激发到了极致。
香料是用来激发食材的美味，去除食材中的腥怪味的，而不是不论食材特性，一味的用香料或者调味料覆盖。
做厨师的都知道这点，但真正的能做到的人并不多。
方决明却做到了这一点，虽然用到的都是普通的食材和香料，但也已经很不容易了。
柳香砂放下筷子对面无表情的看着方决明，许久没说话。
方决明被看得有些发毛，问道:“香砂，怎么了？”
“你到底是谁？”
柳香砂终于把自己这一个多月来的疑惑问了出来，以方决明的厨艺，怎么会在普罗镇这个小地方开着一家这样小，又无人光顾的餐厅呢。
而且，普罗镇的人对以前的方决明貌似很排挤，以方决明的性格，就算曾经厨艺很差，但也没必要如此被人看扁和排挤吧。
而且以方决明现在厨艺来看，不像是在去年还厨艺低下的人。
方决明被她这突如其来的问