跟老马稍稍打听了一下，一杯咖啡的口味如何，咖啡豆的成色占了六成。烘培工艺，也就是炒制手法，占了三成。剩下的那一成，才是萃取的功劳。
烘培这个事儿，牵扯到的方方面面的要求也太多。反正刘文睿看了一会儿之后，就觉得头大。
好在弗兰克林这个小伙子虽然有些坑，但是还是可以的。他的家里有一个电烤箱，就是专门用来烘培咖啡的。
这上边都是电脑程序，你把咖啡豆放里边，按上相应的按钮，机器自己就走了。整个过程，大概需要18分钟左右。
这还是刘文睿放的咖啡豆比较少，要是多的话，时间还得再长一些。
主要是他也没干过这个活，也不知道这机器烘完了是啥样。反正就接受了马西卡的建议，选择的中度烘培。算是轻中度吧，在这个级别下边，还有一个更高级别的中度烘培。
老马也没闲着，都没跟刘文睿请示，也抓了两把咖啡豆放到了平底锅里，然后点燃了火，拎着铲子这就开炒。
“马西卡，你也会烘培咖啡？”刘文睿好奇的问道。
马西卡耸了耸肩膀，“老板，像我们这样的穷人，您觉得能买得起成品咖啡么？当然也买不起这样的咖啡烘培机。”