侯山的山路上,各家挑山的挑夫就会开始售卖自家茶叶。
生火点炉,文火慢炒,炒制没有锅铲,没有用具,全凭借一双手的发挥。
安宁的炒茶手艺一般,曾经爷爷总说他领悟不到要领,手法不对,协调不合。
可现在……
回忆起爷爷每次炒茶的技艺,安宁竟然融会贯通,如今的他又何谈的协调不合?手法迅速,翻炒时务求让锅内温度挥洒在每一片嫩叶当中。
炒茶讲究一个‘锁’字。
安宁原来不懂这个含义,锁?真就能锁住茶叶的精华?那又该怎么锁?
不过现在,他有了超常感知力,姑且称作灵识。安宁能感受到茶叶中隐隐散发的生机,以及灵茶中灵气的挥发。
“锁!一定要锁住,一丝不落,这可都是灵茶啊。”
熟能生巧,安宁渐渐掌握要领。
整整两个小时,头采明前灵茶出锅,茶叶还有余温,需要晾晒。
雨后的暖阳正符合时宜,空气中的湿气会让干制熟茶重新焕发生机。
在这个过程中,安宁干脆就等待一旁,他心中那个急切……
茶叶的生机和灵气都被他锁住了,但没有经过测试,他也不知