被中国人津津乐道的酒品文化，说简单点就是舍命陪君子。这和西方那种自娱自乐模式差别巨大。
酒桌文化深嵌于社会的权力结构之中，劝酒本身体现了一种中国式的“征服游戏”。
像男同学相约一起做坏事一样，酒桌上的划酒拳、咸猪手、低俗段子，包括醉酒后的丑态，甚至共同嫖娼犯罪，都是一种建立信任的抵押物。在半公开性质的酒局上，酒桌上都是见证人，通过这种羞辱性的仪式，共同掌握对方的小把柄，在男性同胞之间形成一种牵绊，这能让大家觉得那些潜在的生意伙伴跟自己是同一条道上的人。而能不能一杯干、喝到位，就是一场能否建立信任的测试。
劝酒的本质是斗酒：资源稀缺，生存不易，狭路相逢，以酒为械，我比你强，你比我逊，（今后）你要服我、敬我、随我。
能在大明，葡萄牙，日本人之间混出来的人物，郑芝龙的酒量和各种漂亮话简直就一套一套的，让原本对他稍微有芥蒂的李笑也不得不佩服，甚至没喝多少酒，忽然恍然大悟一般一拍桌子，拍了拍手，居然一下子涌入了十几个身穿和服的女子，化着浓妆，一进屋就直接朝几个作陪的人物身边钻。
李笑满脸堆笑，不过对着郑芝龙送上门的两个日本女人