做好之后可以先放着晚点再入锅蒸，先调好ròu馅，适量生抽，耗油，胡椒粉，盐，玉米淀粉，还有剁成特别碎的姜末和葱花，一点点油，不能太多，否则吃起来就会特别的油腻，毕竟ròu馅中已经包含了三分的肥ròu。
搅拌均匀之后静放腌制，要用到的尖青椒洗净破开，去蒂去籽，然后将刚刚腌制好的ròu馅塞入尖青椒当中。
然后开火，将尖青椒有ròu的那边放在平底锅中煎一会儿，再整个略微翻滚一下，让尖青椒表面略微发皱，夹起摆盘，放置等下入锅蒸就行。
接下来就是制作黄焖鸡了，前世黄焖鸡饭和沙县小吃那是全国哪都有啊，白焱也没少吃。
从橱柜中取出两个两个砂锅，因为人多怕不够，也为了方便夹菜，所以人多的时候白焱一般都是做两份的。
两只鸡已经让老板帮忙杀好了，白焱将两只鸡洗好，切成小块，再将用到的配菜土豆、香菇、青红灯笼椒、姜蒜切好。
炒锅中放油将葱蒜爆香，放入鸡块翻炒，炒至变色加入香菇，鸡块变金黄加土豆。
因为白焱喜欢做菜，所以家里的厨具特别多，前世白焱就喜欢买那些好看的餐具，包括什么饭盒啊，保温杯啊之类。