看看我处理的食材吧,祭典分为前菜,汤,鱼鲜,ròu类,主食,甜品,共六步,既然你无法拿定主意,我就先与你讲解一下,你看你需要去准备哪一个阶段的食材。”
“其先,前菜,前菜,是一场筵席开始最主要的布置,前菜的存在,便是为了勾起客人的食欲,在华夏的话,最常见的前菜,便是泡菜一类的酸性食材,是为了撬动味蕾,当然,也有其他的许多选择,例如蓝莓,爆米花等等,不一而定,主要看食客以及主厨的选择,比如这一次我所准备的前菜,便是三年前意外收获的一颗紫晶萝卜,我使用特殊的手法,将之浸泡在陈年老坛之中,至今已有三年之久,其味,已深入精髓,是当之无愧的几瓶菜肴,”老爷子取了一个木勺,然后自一个古香古色的陶瓷坛中,轻轻的舀出了一截波光粼粼的雪白萝卜,咋一看上去,似乎有些像是人参,萝卜表面水光粼粼,其中有着经络纵横交错,仔细一看,还有着紫晶一般的精粹在其中流淌。
“唰,”老爷子手起刀落,便是切出了薄薄的一片水晶一般的萝卜,然后,便是见到菜刀飞舞,如同一名绝世刀客一般绽放出万千刀光。一缕比头发还细的萝卜丝被老人挑在刀尖,“尝尝?”老爷子笑眯眯的说道。
沉吟了片刻,林风接过