以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，太祖陛下一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。”
“哦！原来是这样！”吕秀才点点头，连刚才手上的疼都忘了。
“可是，先生，你刚才点的是青菜豆腐汤拌饭，和你说的那什么‘珍珠翡翠白玉汤’也不一样啊？”佟湘玉笑了笑，说道。
“哦，你说这个啊。”童晴若有所指地拍了拍白展堂的肩膀，语气随意地说道：“这不是鱼目弄起来太麻烦，而且一条鱼就俩珠子，再加上这豆腐夹馅，一般厨子也难做出来，所以这道菜就被后人给简化，变成了米饭代珍珠，青菜叶子为翡翠，新鲜豆腐当白玉，做出汤食即可。”