这些日子的了解，本地还没有红薯和土豆，也没有玉米。
他们日常的主要粮食是高粱米、粟米、黍米，掺杂着麸子。白面、大米这些不是谁家都吃得起的，他们家就只有半斤糙米，还是娘亲在世时坐月子，别人家给送的。仅有的那点小米是好心的冯师爷送的。
至于白面，那是一点也没有，倒有大约两碗粗面，里头面粉少麸子多。
家里种植的麦子收获之后大多数用来交了税，剩下的都换了粗粮，能多吃一段时日。
家里还有不少高粱，但都是留作种子的。收了麦子就可以播种了。
他们这一带属于温带气候，耕作技术基本成熟，能够做到两年三熟，种植冬小麦，夏天收获了小麦之后，播种大豆、高粱等作物，秋收之后播种冬小麦。
如此这般，土地利用率较高，课税就显得不是那么重。
但整体来说，如今的粮食产量太低了，所以事实上，课税对一个农户来说还是一个极重的负担。
不过元宁比较庆幸的一点就是他们家不是佃农而是自耕农，有权自己规划自己的土地。
两亩良田，其中一亩是必定要种高粱的，但是现在高粱的产量并不高，也不是优化矮化后的品种，单一种