那宫女施礼回道：“回秦掌事，奴婢瞧着地方太乱，没处放茶水，便想着放在桌上，可不知怎得那坛酒没放稳，掉地上打碎了。”
“怎么这么不当心，那酒定是你无意间碰到了，还好只是碎了一坛酒，若是砸了一锅汤菜，你十条命都不够赔的，还不快去取一坛酒赔给人家。”秦掌事出言便是一顿训斥，看似生气，实则话里有话，拐着弯的帮自己的人。
“姑娘，真是对不住了，是本掌事平日里管教不严，今日之事望看在我的面上就别计较了，我这就叫她给你拿一坛过来，算作是赔偿。”
看你的面子？你得有多大的面子？林梅心里的火蹭蹭蹭的往上冒。可又能怎么办呢？都说伸手不打笑脸人，何况她还主动提出赔上一坛酒。
“主子，这可是做红烧鹅专用的花雕，我锅里正等着用呢。”邱子龙苦着脸说道。
酒能除腥味，鹅的腥味重，虽已用花雕酒事先侵泡过，可在下锅翻炒后，还需掉上花雕将之焖熟。鹅的腥味才能去除干净，变得香味扑鼻，肥而不腻。
“等酒来了再说吧，阿清，快去再切点姜丝来。”林梅心里就没指望着那宫女还能把酒送来，姜也能去腥，只是比起酒来，功效还是差了许多。
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