,“你是不是发现那些喜欢吃甜食的人一开始只吃小甜,后来慢慢最求越来越甜;吃辣的也是一样,一开始可能都不吃辣,吃了以后就慢慢的越吃越辣!”
“对...对...”
“那是因为甜酸苦辣咸,都会让人上瘾性。那些不正宗的川菜就是捉着这个特点把菜品不住的加辣所以好卖。所以老板这里的菜虽然好吃,不过反而是不吃辣的人不进来,吃辣的人不过瘾,所以才会生意惨淡!”
郭学林转念一想,好些真是这个道理,就比如麻辣小龙虾来说,手机软件大众点评菜品上面好些是越辣的评分越高!
沈浪却还是不解的对饭店老板说道,“老板,你既然也明白这个道理,为什么不把菜品改良一下,随大流把菜越做越辣,而且做得特别辣的菜取食材的时候也可以用一些没有那么新鲜的食材来代替,成本都可以降低许多!”
“哼!”
不想老板却是冷哼了一下,刚毅地说道:“人生除了赚钱,也总要有一些坚持!”
沈浪见他眼神刚毅,是完全读懂了他的意思,笑说道,“行,二百万,这个铺位我们要了!放心,我刚才看了一下你们这里的服务员服务和卫生都做得很好,我会把他们全部都留下来!”