理上面的油渍和血渍，然后用清水和黄酒将它们都泡了起来。
然后切好葱姜蒜，放到锅里，加你个夹爪和鸭翅分别放进锅里面，开始煮。这边一弄好，乔苏就过去给汪白玉帮忙了。
两人很快将冬笋处理好，汪白玉的鼻子动了动，“这味道不好闻啊！”
“当然不好闻了！你闻过谁家煮肉的味道会好闻了？”乔苏笑着说道。
“那你准备怎么做？”汪白玉好奇地问着。
“一会儿你就知道了！”乔苏站起来，“你把冬笋洗干净，然后切成小拇指一般的寸段就可以。”
“好的。”汪白玉立刻行动。
鸡爪和鸭翅都是很容易就熟的东西，乔苏起锅将里面的东西捞出来，然后用冷水过一遍，重新个锅里换了水，烧开之后烫冬笋。
“一炷香的时间，将里面的冬笋捞出来，放到一边沥干，我一会儿会处理。”乔苏说着，就弄锅准备处理鸡爪和鸭翅。
她从一边取出白糖和麦芽糖，将白糖放进锅里面，随着锅温度的上升，里面的白糖渐渐变成美丽的糖浆，她快速将鸡爪丢进去，然后大力翻炒，加各种香料，很快，一种甜香的味道传来，让一边的汪白玉开始不由自主地咽口水。