“嗯,准备做盖浇饭,米都洗好了吗?”乔苏问。
“弄好了!师父,如今徒儿我做得最成功的就是米饭了,松软始终,口感美妙。”汪白玉很是自得地说道。
乔苏有些无奈,这明明是常规做法好嘛!只要记住多少米加多少水,让赵广做的话也不会出什么问题的吧!
既然收了汪白玉坐徒弟,乔苏便真的是倾囊相授。
怎么处理食材,做菜的先后顺序,什么调味料在什么时候放比较好,她都是亲自在汪白玉身边指导的。
见汪白玉那边没有什么问题,乔苏便开始准备做蛋挞了,这就是今天她之所以买了这么多鸡蛋和淀粉的原因。
乔苏先是按照比例将淀粉和面粉掺杂在一起,然后在铁锅上轻轻翻炒,既然准备尝试做西点,自然这些面粉都要提前处理出来。她已经让秦深帮她新搬来一口大缸,留作放处理好的低筋面粉用。
如今弄好的面粉,乔苏就会倒进缸里。
古代没有烤箱,但是不要紧,可以做最简单的烤炉,这样日后不仅可以做糕点,还可以烘烤一些食材。
不过因为这些是乔苏刚刚想到的,所以她今天的蛋挞只能用大铁锅做烤箱了,晚上等秦深回来之后
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