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第九十六章 阳春面(2/5)

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其实主要是同你商量管理费的事情,再一个就是将酒的类别和价格同我说一下。”汪白玉说道。

    她颠了颠篮子的重量,“怎么今天的篮子这么轻?”

    乔苏笑了笑,“卤味还有很多,而且糖果也有剩下,那些东西本来就易于存放,所以不着急补新的,今天中午是阳春面,并不需要很多食材。”

    乔苏系上围裙走进厨房,对着一边的汪白玉说道:“阳春面的做法其实特别简单,需要注意的有两点,一个是面,一个是汤。为了让面条更加油韧性,所以在揉面的时候我们要加入一些鸡蛋进去。”

    汪白玉点点头,“这个我知道,今天和面的时候,师父有讲过的。”

    乔苏接着说道:“其次就是汤,我们用的汤是老鸭汤,里面还放了什么,你还记得吗?”

    “记得。”汪白玉肯定地说道,“里面还放了少许的猪油。”

    “对,阳春面的汤看着清淡无味,但是要想好吃,里面的用料就不能少。”乔苏在铁锅里面倒上油,“最关键的是面里面的调味用的洋葱丝,一定要是油炸过的!”

    “炸洋葱?”汪白玉第一次听说啊!她看乔苏做菜,一边都是用香葱炸锅或者提味,这专门炸洋葱,还是第一次见啊!


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