我们要是都出去，那剩下阿深和李舟大哥的话，我担心他们会忙不过来，毕竟厨房的事情他们都不是很清楚。”乔苏道。
刘氏点头道：“那酒楼的活计们也是如此吗？”
“当然了。”乔苏笑着说道，“在酒楼做工的这些人虽然工钱多，但是也是真的比较忙碌，如果酒楼开业之后的生意特别好的话，估计这些人手还未必够呢！再说了，他们同在李家村的陈伯那些人也算是沾亲带故，若是总不见面的话，估计也不太好！李家村那边的人手主要是年纪整体偏大一些，不然的话，其实我是想要安排酒楼的伙计们倒班的！”
“倒班？”汪白玉和刘氏面面相觑，都不是很明白乔苏的意思。
乔苏的手在马车的车窗上敲了两下，“倒班的意思就是轮流工作，比如我们从卯时开业到下午未时末算是一个班，这个我们可以叫做早班；从未时末到亥时初又是一个班，这个呢？我们就可以叫做晚班。早班的人要负责帮忙收拾食材，晚班的人自然就要负责收拾酒楼。如果这样换班的话，那这些活计们就一个月可以休息上一天便罢了，毕竟平日里也不是做一整天的事情，还是有休息的！”
刘氏想了想，“我觉得这样很好，毕竟酒楼的活计并不轻松，若是大家从