，陈墨的证件办理的很快。
“电脑上已经备案登记过了，纸质件15个工作日内可取，会有短信通知，取纸质证件期间，不影响您的正常营业。”窗口的小姑娘对着陈墨微微一笑，露出一口洁白的牙齿。
万事俱备，只欠开业！
当天晚上，陈墨兴奋的一晚上睡不着觉，在床上翻来覆去的。
不知道是因为即将开业的兴奋，还是白天小姑娘明媚皓齿的微笑。
......
第二天早上7点，陈墨起床洗漱完毕，来到一楼，准备茶叶蛋的制作。
根据食谱的内容，虽然利用分子厨具，茶叶蛋可以在10分钟内制作完成，但在瓦锅里煮的时间越长，茶叶蛋的味道会越浓郁，口感也会越好。
按照美食界的28原则，10分钟内，茶叶蛋就可达到8成的口感效果，剩下的2成效果，则需要花费更多的时间。
很多餐厅的厨师，为了节省时间，只愿意花少量的时间达到8成效果即可，追求利润的最大化，但陈墨可不是这样的人。
最大化的利润和最优的口感，我全都要！
......
早上8点，吉时已到。
“哗啦