理很简单，就是运用得大自然的一个味道，在这个考虑的过程之中，我们首先是选择这个深水潭的老农深水潭的老鱼，这些鱼它经过在这个深水里面有没有没有经过任何一个杂质的污染，完全是吸水的，它的肉质很鲜嫩，最重要的他是大骨头很少吃，所以话你们吃起来的口感，到时候并不因为这个刺而影响到你的一个口感的一个发挥。”
“其次我们还在制作的过程之中，我们一定会把这些调料会放进去，当然我们这些调料也是来自于我们大自然，我们大自然的调料，我们可以找到一些花椒，再找到一些清香的薄荷花叶，把这些调料全部放到这个鱼的上面的皮肤，把它洗净之后不断的运动，花椒和薄荷花也不停的在上面进行包裹着，让这些味道尽有可能地侵入到鱼肉的里面去，大概这个过程持续了一个半个小时。”
小马六对烹调是非常有内行的，而且他听说已经这条鱼用调料来只有半个小时之久，这对他来说这个时间节点好像是很惊艳的样子。
“天哪怎么调料放进去都要半个小时时间，你们怎么能在一个小时之内又完成这个事情，而且又能保证这个鱼肉的鲜美度，这个事情好难。如果用钓鱼竿去钓鱼的话，如果在10分钟之内没有钓到这条大鱼的话，那你们的时间不