准备就绪。“牙片鱼？”李沐萱抓起第一个食材看了看：“可以做家常牙片鱼！我们立刻开始准备。”
王爽点了点头，李沐萱的手指开始飞快地动了起来，同时嘴边开始情不自禁解说起来：“因为食材已经提前处理好了，我们就简单先用水过一下，洗净改两刀，同时炒锅内放油预热。”
王爽闻言赶紧拿起炒锅和油，同时忍不住提醒道：“时间，时间也很重要，注意效率！”“明白了大人。”李沐萱点了点头，突然喊道：“葱姜蒜先挑出来，还有五花肉！”王爽一愣，赶紧拉上李沐萱在食材中找五花肉，并且将葱姜蒜抓了一把出来放在砧板上。李沐萱看也不看，挥手抄起刀子随意几刀落在砧板上，葱在瞬息间被切成一段一段，姜和蒜也被切成一片片均匀等厚度的薄片，随后将这些葱姜蒜用菜刀往旁边一扫，五花肉拍上砧板，手起刀落也切成片状。
一切准备好了之后，李沐萱将刚刚处理好的鱼放入锅中，两面稍微煎了一下便捞了出来。鱼出来以后放在一个碗里盖上盖子，防止热气和味道一起流失。随后李沐萱重新倒了一些油入锅，将之前处理好的葱姜蒜和五花肉全部一口气落下超过中，铲子挥舞油沫喷溅，很快便能闻到淡淡的香味传出。
“料酒、酱油