祁墨无辜的一摊手,“我可什么都没有说,你可不能冤枉好人呐。好了,你要的东西是不是都准备好了?还有什么需要剥的需要切的,都交给我吧。”
宋菱月摆摆手:“算了吧,你和柳良一起出去陪李婶她们聊天好了,剩下的只管交给我就好了,也没什么需要准备的了。”
说完宋菱月转过身,手脚麻利的用小炉灶烧了一锅热水,将对半剖开的鱼头用粗盐腌制了,取出深口的圆盘,底下放上切好的葱段和姜片,再将研制好的鱼头放在上面,加上白酒和酱油蒜蓉调成酱汁均匀涂抹在鱼头上,又将切好的泡椒碎也铺在了鱼头上面,直到泡椒碎把整个鱼头都给盖住了,这才停手,连着盘子和鱼头一起放进了蒸笼里面上锅开始蒸。
那边的猪肝拿出来,挑掉里面用来腌制的作料,把猪肝切成了薄片,入锅进行了汆烫,只等着猪肝微微变粉就干净捞了起来。
重新起了油锅,宋菱月将切好的葱段、姜片、蒜末和泡椒放进锅里爆香,香辣刺激的滋味立刻在小厨房里蔓延开来。
宋菱月连忙把笊篱里的猪肝倒进锅里,快速进行翻炒,又加了几颗剪碎的干辣椒,刚刚炒出来香味就飞快的装盘了。
一回头,见祁墨还没有走,就站在她身