取一根新鲜的胡萝卜洗净，一起切丝放进铁碗中。
蒜瓣自然要新鲜的，隋意取了好些出来用菜刀猛拍几下，白胖胖的蒜瓣便散落了皮，她又拿来了蒜臼子，没花多少力气便捣出了好些蒜泥。她将蒜泥取出放进小碗，加入适量的生抽、香醋、香油、鸡粉，混合搅拌均匀，再将其回旋着倒入铁碗中，拿筷子飞速搅拌起来，确保滋味均匀后倒入精致瓷盘，撒上少许芝麻，点缀两片香菜。
金针菇去根、洗净、撕成小撮、焯水，捞出过凉，挤干水份，摆盘备用。再取红青尖椒洗净切粒，与蒜泥姜末一同放入铁碗中备用，再将适量的盐，酱油，醋，芝麻油，鸡精，白糖放入小碗中，搅拌均匀。将少量食用油烧开冒烟后关火，用干净铲子舀出淋在铁碗里，再将小碗与其混合搅拌，均匀淋在金针菇上，简单摇晃盘子后去掉大部分油。
隋意的刀工精湛，切出来的海带丝与萝卜丝又细又整齐，红青尖椒圆滚滚的，金针菇大小近乎一致，堆在瓷盘中里非常好看。她看了两眼，又从保鲜柜中取了酱牛肉切片、放少量香葱碎点缀，以及一碟香炸花生米，然后将四个开胃菜依次摆入托盘，筷子盒也一并送了过去。
开胃菜上桌后，她眼神示意了一下宁彦翰，对方便起身跟她去仓库