端着米饼出来,越文钦洗了手出来,桌上四菜一汤,一大簸箕的烤米饼,上层雪白,下面焦脆。
“这是汉地的小吃吧?”青青盯着那米饼,这个她见过,没吃过。
“是吗?只是你这几天应该吃不了别的,只能换着花样做了。”越文钦耸一下肩膀,“他们才说有客人,只能多做了一个鸡蛋了。”
他们看了一下,他手上端了一个大盘子,盘子里摊着一个黄橙橙的鸡蛋饼,看不出什么特别的,不过香味非常的特别。
“这是什么?”
“用橙子皮、橙子肉做的鸡蛋,你不是喜欢那个味道吗?”
“橙子里的果酸会让鸡蛋里的蛋白质变质,你怎么做到不改变形态,又有橙味的。”青青看着鸡蛋形态非常完整,但有非常香的橙子味。
“坐下吃!”乔大勇拉过女儿,顺便把橙子鸡蛋接过放到了女儿的面前。
青青切开了鸡蛋,鸡蛋的中间满满的橙子果肉。她夹了一小块,小心的扒开了鸡蛋。
“你把橙皮去了苦,切碎跟鸡蛋一起打,摊到一半放果肉,然后用剩下的那一半蛋液倒上去煎成了完整的蛋饼,所以你的鸡蛋有橙香跟果肉没关系。”
“求你好好吃饭!”越文