食材一一取出，按量分好。随后将蛋黄打入稍稍放凉的米饭内，轻轻搅动，力求每粒米都能粘上蛋液。大火热锅，先将配菜炒制一遍，随后倒入米饭，因为蛋液缘故，并不能炒制太长时间。
赵婷的时间把握的极好，炒饭出锅后粒粒金黄，同配菜的搭配也很好。将米饭送入口中，吴天点了点头，开口道：“火候把握的极好，没有焦糊的口感。米饭因为蒸制的原因，有不少配菜的味道，种类虽多，但因为搭配的好，味道却没有杂乱。”
康统点了点头表示认同。参与比赛的六人，唯独赵婷一位女子，且出身没有其他几位好，只是在小县城经营自家的酒馆，但厨艺却不容小觑，稍加指导，厨艺必定高过不少人。
比赛结束，谢尧取得本场第一，赵婷排列第三，第二名被川西商会厨师兰盛凭借一道江浙名吃扬州炒饭取得。看着得意洋洋的张尧，郝义不怀好意道：“张会长，你怕是不知道靖国公缺厨子这事儿。”
张尧笑意戛然而止，这才想起来这比赛是林源选厨子办的。不禁有些愁苦：“应该选不上吧。”郝义看着好笑，却没说什么。
林源吩咐一旁的黎先道：“找个机会同赵婷谈谈，就说落仙楼愿意以一月二百两的价格让她来落仙楼掌勺。”