水和赵志闲聊“赵师傅，咱们这些羊都是从哪里买来的？羊下水那些东西都扔了吗？我刚才在厨房都没有看到！”
小陶心里想着如果泡馍打出市场，再教了他们处理羊下水，羊肚，养肝，羊肠一类做羊杂汤。
赵志为人憨厚，有厨师共同的特征，膀圆腰厚，脸上油光满面，听小陶问自己，咧嘴一笑“羊都是从各村里收上来的，我都是自己杀羊，昨天刚杀了一只，下水一般都让东家拿回去喂狗了。”
小陶心里发疼，没文化，真可怕！暴殄天物啊！
“那现在还有吗？”
“还有，昨天那些还在，在后院盆里扔着呢！”
“那好！那明天我拿回去一些，如果可以后天我让你们再尝一道新的吃食！”
教会了赵志处理羊肉，小陶回到前厅，眼看就要中午了，居然没有一个客人，这生意还真是惨淡啊！