可以维持好几天，但是周六周日的话就可能需要，需要另外煮两锅饭，因为周六日的人来的特别多，通常办下来能有数十桌，忙的腿都跑细了。
焖锅里面放的食材也不相同，有的是以巴沙鱼为主要的，有的是牛蛙，有的是鸡翅，有的是，一些杂七杂八的东西，当然也可以混合双拼，不过价格要稍微高些。
当焖锅吃完了之后，可以在锅中加高汤，放入其他的额外加的菜，比如说莴笋菌菇拼盘，腐竹，粉丝海带冬瓜，小白菜大白菜，菠菜年糕等等。
但是一般除了来吃焖锅的人数特别多之外，家庭餐多的话就会要加汤。
一般，就两个人吃的话，通常都不会后面要求加个汤加那些菜，因为吃不完，锅里的食料很多。
而焖锅的做法也十分简单，当时是用牛油做的底料，然后放入辣椒菜椒洋葱蒜头，还有一些其她的佐料放进去。