“小姐吩咐就是,不用同奴婢商量的。”李极彩过分的客气还是让碧玉她有些诚惶诚恐。
“嗯嗯,那我们吃什么好呢?烫菜行不行?”李极彩忽然就开始怀念起上学那时候,在现代吃过的烫菜了,那滋味可别提多好吃了。
卖烫菜的是个老婆婆,每天她儿子帮忙把摊子给弄到离学校门口不远的地方,然后就等着放学的学生。桌位往往只有四张桌子,常常人满为患,位置不够坐都是轮流等 的。
一锅不知名的汤,里面搁了几根大葱大蒜,漂浮在上面,还有切一半大块的老黄姜,油花不多,老婆婆没舍得放多少油。
漏勺里放了一掐海带、一掐豆芽、一把千张,一拳头大小的粉丝。放在这汤锅里上下抖了抖,也就熟了,粉丝是提前泡好的,烫烫就能吃。
等烫好了之后,漏勺倒扣在碗里,从旁边的小锅里拿勺子捞些带孔的老鸭血块出来,浇在烫菜上,然后撒一把葱花香菜,烫菜也就成了。撒上芝麻油还有醋,辣椒酱自己加,看着就勾人流口水。
李极彩看着它一步步的涨价的,肯定也是吃出感情的了都,最是简单,也是记忆里的美味。
这烫菜在冬天里吃是最好不过了,冬天不仅仅是只有火锅,还有旁的