，一部分水果都出现了铁锈色的腐败斑点，甚至还滋生了许多小飞虫。
这是爱丽丝最苦恼的问题，新鲜的水果往往在很短时间内就腐败变质，无法继续食用。还有他制备的‘解药’，如今的需求量变少，在工作间储藏的两罐，即便是盖上了盖子，经过两三天的时间，也很快发出难闻的酸味儿，颜色也逐渐变成铁锈色。
爱丽丝为了试验变质后的‘解药’是否还拥有药效，特意找了两个水手试验，结论是他们俩都产生了腹痛腹泻的症状，拉肚子拉的脸都绿了。
新鲜水果蔬菜并不是一年四季都有的，想要让‘解药’真正的拥有实用价值，变质腐败是最大的难题。要知道坏血病多发生在海上航行期间，短则一个月，长则三四个月，而一种只能存放几天的‘解药’，显然并不实用。
而秦颂一直在借助爱丽丝的视角，观察着她。以中世纪的食物保鲜水平，水果变质腐败，在他的意料之中。延长保存时间，在后世很容易解决，可以通过熬制糖水，加入水果熬煮，趁热装罐，可以储存三个月左右，也就是常见的糖水水果罐头。又或者用糖水熬煮，浸泡，再烘干，制作成果脯，同样也可以长时间保存。
但是，这两种简易的办法，在中世纪都不适用。