太太不信，问道：“你的方子写细了也不行？”
“边瑞道，您要是不相信，让您的厨子晚上来在旁边看，要是学了六分，我免您一年的单”。
不是边瑞自大，而是有些东西别人不可能有。不说别的了，只是一味空间水的腌制老太太的厨子想死了心都没办法，没有空间水加上料淹制，鸡丝就脱不了肉腥味，吃不出来那是吃不出来，但是放到这道来淡的鸡丝羹中，一点点的肉腥味，在老饕的口中差距都是以公里来计算的。
这菜看着简单，一小碗琥珀色的汤水，上面漂着一颗四叶的小青菜心，下面是十来条如同粉丝一样粗细，如同白玉色的鸡丝，但是吃到嘴里清爽润滑，先是淡淡的甜苦，然后是微甘，后来还带着一点肉的糯香，最后以丝丝酸爽结尾。
瞅着没什么东西，一吃那百味交集才是厨师手艺最顶级展现，这一手被人轻松学走了，边瑞小时候那么多顿打不是白挨了。
方老太太到真不好意思了，她怎么可能派个厨子过来，那也太不讲究了。
虽然她喜欢吃边瑞做的菜，但是并不代表她就乐意招边瑞的麻烦，所以以前与边瑞的关系严格的界定在馆子老板和食客之间。如果不是今天这菜她太喜欢了，也不会张口问边瑞要方子。