也别想我退回来”。
这些火腿是边瑞去年制的,一共也就是制了七八条,主要是因为爷爷年纪大了,边瑞实在是不好让老人家废大气力去制这些东西,可别小看了制火腿,光是擦盐这一道,一个小时下来就能让一个年青人抬不起胳膊来。
今天的火腿,边瑞从爷爷那里拿了方子也自己试着制了五条,但是味道都比不上爷爷的。只不过爷爷制的边瑞都给胡硕、周政啊这些人当年礼送了过去,自家吃的都是边瑞自己制的,吃习惯了之后,边瑞觉得自制的也还成,味道肉味虽淡了一些,但是回味悠长,自带一股子微微的酒香,也算是一大特色。
火腿码制是要手艺,同样陈放也是讲究的,两样哪一样出了问题都直接影响火腿的品质。
不过边瑞嘛,大家都知道,有空间不用他不是傻么,所以边瑞家的火腿都是空间陈出来的,扔进去半天也就陈出几年的效果了。空间呆上半天,拎出来放进窖里慢慢的陈,这就没什么讲究了,想要吃出不同来最少也得再陈个三五年的,只是就这四五条火腿陈个三五年?估计一年都撑不住,就得进大家的肚子开始五谷轮回。
所以就算是边瑞家今年新制的火腿,那也是陈了五六年了。
而利用空间陈出来的火腿和外