一挑，就掉了，蟹肉软嫩可口，而且你瞧这碟子里的五香果和小蒜段，这是以提味去腥的佐料清蒸的。味道可好了，你若喜欢吃酸的，蘸着姜醋吃，极好吃的。”
玉琮被她说的口水直流，嘴里剥了一半的炸虾尚未咽下去，撑得腮帮子鼓鼓的，便又伸出肉乎乎的手，去抓那蒸蟹。
玉珺笑道：“怎么不用筷子。”说着，自己用筷子压住了玉琮伸手抓的那个蒸蟹，玉琮也忙拿起筷子来，对着那被压住的蒸蟹轻轻一挑，果然蟹肉便全都出来了。
一整块白色的蟹肉与一大块黄色流油的蟹膏被他夹进醋碟子里，狠狠吃上一口，顿觉鲜香酸美。
玉琮从喉咙里感叹一声：“好吃。”
玉珺捂嘴轻笑，问绵儿道：“那一篓子青蟹你们都煮了？”
绵儿回道：“没呢。九儿说留十个青蟹下来，晚上清蒸了，取出蟹肉来，做蟹肉汤面给小姐吃，取出蟹黄来，包几个蟹黄小丸子，给小姐留作晚上的夜宵。其余的二十只青蟹都按照小姐的吩咐，斩成了两半，一半清蒸，一半油炸。九儿说小姐上午在外头吃了青蟹了，中午再吃青蟹，恐怕体内积了青蟹的寒气，所以只将清蒸的青蟹送了来，油炸的都存着，准备留作明日午膳吃。”