加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
叫化鸡的制法与周代“八珍“之一的“炮豚“相似，“炮豚“就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。）
“哼哼!我就说你闻到这香味一定会醒过来的，我刚才叫了你好几声，你都没回我这会该应一声了吧!”
黄蓉在段睿身边得意的看着段睿说道。
“哦，不好意思。我刚才在想东西，所以一时没注意到你来，也没听到你叫我。”段睿不好意思的解释道。
“好了，原谅你了，前几日你请我吃席面，今天我请你吃鸡！”黄蓉大方的说道。
黄蓉正要将叫花鸡撕开，突然听到马蹄声传来，二人回头一看，见一憨厚的少年正骑着一匹小红马快速而来，转眼就到了跟前，正是郭靖。
在二人看见郭靖时，郭靖也发现了他们。见此，段睿招呼他过来一起品尝，对此黄蓉也没说什么。段睿对黄蓉说道：“蓉儿，将鸡撕作三份吧！”
说完，段睿突然察觉到有一道强横的气息到来，也许是见自己等人年轻，对方并没有