把相应的工艺流程毫无保留地说了出来。
按照比例配制好的原料要经过润水、堆积、磨碎这几个步骤，才能加水拌和，然后装入曲模，再经过踏曲、入制曲室培养，翻曲、堆曲、出曲，并且入库贮藏一段时间，才能变成成品的酒曲。
“制曲的方法恕老汉不能透露，不过我可以教你们用成品的酒曲来酿酒。”
酒公让蔡悠悠帮忙，把二十斤上等的糯米搬到了厨房。
为了方便操作，他们把糯米分成了四分，在每一份经过淘洗的糯米里面加入适量的清水，将糯米浸泡八到十个小时，这是制酒的第一步。
“糯米泡好还需要很久的时间，我们先准备早饭吧，等吃完早饭，我带你们去看一看成品的竹酒，顺便去找一些做午饭的食材。”
他们一老一少正在厨房里面准备早餐，就看到墨洵和王胖子两个人一起走进了厨房。
“悠悠妹纸，酒公，你们早啊。没想到你们起的这么早，都已经开始做早餐了。”王胖子说道。
“我们准备把昨天剩下的肉馅，加上一些新鲜的笋片做成丸子汤。还有还有，酒公说，要做烙饼给我们吃呢。”蔡悠悠一边调制肉馅一边说道。
这个时候，竹青也从外