什么的？难道是支撑锅盖，留着散气的？”
乔老会长呵呵一笑：“和你猜的倒也差不多。”
“可是你这锅盖都没有盖严，这鱼肉能好吃得了吗？”王胖子依然觉得一头雾水，忍不住继续追问道。
乔老爷子笑而不语，走到了旁边，亲自打开了那只封闭着的大酒坛子。
那里面果然装的是酒！
等到乔老爷子打开了酒坛，煤气炉上面的那口大锅里面也飘出了香味。
乔老爷子盛了一勺酒，猛地走到了桌边，将勺子里面的酒液，顺着锅盖顶倒下，接着在锅盖的缝隙边沿点上火。
呼啦，一声响，从小缝隙开始出现火苗，并一直蔓延至锅盖的周边，瞬间就形成一圈蓝中带红颜色的火焰！
看到了这一幕，蔡悠悠和墨洵三人更是惊讶不已。
乔老爷子将他们三人那惊讶的表情尽收于眼底，脸上露出了满意的神色，不无得意地说道：“现在你们知道了吧？当我利用火焰闷烧菜肴时，要用烧酒烧起火焰来。这个时候，四季豆架起来的缝隙就是火焰的出口。”
当火焰开始减弱的时候，乔老爷子又开始沿着锅盖的边缘继续地加入白酒，这个过程反复进行了三四遍。