和花惜、墨洵他们几个人所在的地方。
蔡悠悠等人已经用几块从河滩上面找到的石头围成了一个圆圈,在圆圈的中央点起了营火。
一看到梁文保和王胖子两个人抬着那块石板走了过来,蔡悠悠便赶忙招呼他们二人将石板放在营火的上面,并且告诉大家,石板烧肉其实做起来很简单。
只要找到花岗岩或是火山岩的石板,将石板烧热,然后把切成薄片的肉类铺在石板上面,撒上食盐和其他的作料,将肉烤熟即可。
“为什么一定要用火山岩或者花岗岩的石板?用其他的石板不可以吗?”李璆马上开口问道。
“这是因为,火山岩和花岗岩这一类的岩石质地坚硬,而且纹理细腻。如果用其他的岩石石板,比如砂岩来烤肉,因为岩石的内部含有水分,受热后会爆裂而有石屑喷出的情形。不光会损坏食材,还会给烹饪烤肉的人带来危险。”蔡悠悠解释道。
“天然形成的火山岩和花岗岩,即便是因为石头内部含有水分,或者是遇到石板加热不均匀的情况,最多只会造成石板的轻微裂痕,不会发生石板爆裂的问题。”
“原来是这样!没想到一道石板烤肉里面,居然还有这么多的学问呢!”李璆两眼放光,一边从口