后喃喃自语……
等曹奕一帮人到了醉仙楼，华文华武、一众服务员早都已经到了，在做些清洗的准备工作。曹奕也就随意走动，到处看看，一路上自然得到了众人的行礼问候。
“红袖，你今日去牙婆那，再买十个老妈子，专门负责清洗膳房的蔬菜食材，还有就是客人用膳后的碗筷被盆盏这些，也要及时清洗，昨天有很多这方面的活都是服务员在干，以后就把工作职责区分开来。”
红袖跟在曹奕后面连忙答是，回应等下就去办理这件事。
“还有红袖，目前这段时间还是你来代行醉仙楼掌柜的职责，你现在也要开始学会带人和培养自己的嫡系了，你看看青云阁中有谁有这方面的天赋的，你就带一阵试试效果，如果那些服务员中也有好苗子，做事勤恳人又机灵老实的，你就先让他做些账房的活计，真值得培养，便慢慢往备选掌柜上靠，往后我们如果在其他地方开醉仙楼，也可以直接委派过去……”之后曹奕又零零总总跟红袖说了好长一段时间关于商业经营、管理的手段和理念，以深入浅出的方式，尽可能的让红袖能知其然并知其所以然。