是大大的提前了。凌晨四点钟，所有人都过来开始了。
首先就是大火蒸粮食，这个是最先的工作自然不用说了。而后，就是最累的活儿出蒸了。
今天可不一样，出蒸之后，就不是继续主粮食了。今天要开始酿酒了，第一天发酵的粮食，现在可以蒸了。
所以，当出蒸之后，立马就打开了酵缸上面的密封。
随后，就开始一层一层的往卓缸里面倒发酵好的酒糟了。
提前两个小时，酵缸下面的一个口子就打开了。这个时候，就是放胡子水的一个过程。
至于什么是胡子水，这个其实很好理解。粮食在发酵的过程当中，会分泌出来一些特殊的物质。这玩意儿，就是胡子水。
黄橙橙的，很是粘稠。看起来怎么说呢，其实非常的恶心。就像是……就像是冬天的鼻涕一样。
呕……打住，这个话题不说了。……
一打开酵缸的密封，嚯啊，刘铭自己都没有想到，一股非常特殊的香味就弥漫在整个酒厂。
这股香味，哪怕在酒厂外面都能闻到。
“好香啊老板，咱们这到底是什么酒？”
刘光斗站在酵缸的旁边，错愕的看着刘铭问到。刘