这条件看似公平，实则莫说是远离庖厨的合众国公民，就是惯常做饭的人也很难与专业人员比拼。可要是作为技艺展示，似乎又不能指责其规则的苛刻。
苏晓婷点头确定，余光看到姬宇宁似乎抬手扶了扶额头。
旬总管执起一只钟表，宣布道：“请两位准备，我数到三便开始计时！”
厨师和苏晓婷对视一眼，分别捧出水盆中的豆腐，放在面前的长案上，目不斜视。
一！二！三！
两人同时提起了菜刀，稳准狠的切了下去，接着是第二刀……
这切豆腐比的就是基本功，没有任何花哨的手法，想将豆腐变作粗细均匀且薄厚一致的豆腐丝，就要求每一刀的间距都基本一致才行。
苏晓婷还记得美食纪录片中，有一道完全靠刀工制作的文思豆腐。一块家常豆腐，经国宴大师快刀匀切，变成细如牛毛，可以穿过针尖儿的豆腐丝，实在令人叹为观止。
而且只需3分钟的时间，不过这种境界只能仰望，她离大师可还差得远，但作为奉行健康饮食的拥护者，每日下厨却是她一直贯彻的。
本来这十几年的功底也未必能赢得了专业厨子，可因为有了身体的加持，她才有了几分胜算。