靠经验和感觉，就抓住了精准到每一摄氏度的温区！
可怕。
在外人不知道的情况下，夏言偷偷咽了下口水，不忘将目光锁定第二口锅子，他刚刚把幸平创真递来的‘铸铁平底锅’，架上了炉灶。
“嗞嗞……”
听着油脂开始沸腾，夏言却不急，心想着，五六成热是最佳的时机。
抓住时机下姜蒜、辣椒和肉沫爆炒，处理便是绝对的完美。
“油五六成热，是110度到170度的区间。”
双眼紧紧盯着锅子里，突然翻动的油脂，夏言暗道一声就是这时候，赶紧将切好的几样食材，除了刚从油锅夹起的豆腐，其余的，都一股脑丢进了平底锅。
“轰——”
瞬间，完成了一次料理魔法般。
香气四溢！
听着背后幸平父子谈论他的食谱，越来越控制不住的音量，乃至旁边的久我照纪，都不由地停下来，怔怔的瞧着他。
吧台方向，一批老客人闻到了扑面而至的浓香，顿时神魂颠倒。
夏言脑子很清晰，节奏很紧密，每一道工序在幸平父子看来却又有条不紊，他接着倒入炸好的玉子豆腐。
几分