有了一些主意。
其实本来夏天天热没胃口的事也算是正常，偏得像在秦家这种大户人家，样样东西都不缺紧便都样样往好着来。大姑娘的食谱上，大多都是各种荤类，估摸着是想多给她补补身体。可这本就没胃口又过油腻，自然是瞧着都难以下咽了。
既然是没胃口，当然是要以清爽清淡为主。
林安瞄了一圈，让人打了水了洗手，问了小厨房一些大姑娘的口忌，瞧着时辰也差不多，便开始着手准备了。
肉当然还是要有的，毕竟要补身体，林安第一道菜便打算炖鸡汤。
这应该是最简单的菜了，但关键是怎么样才能做得清爽些。
她花了些功夫在处理上头，鸡肉剁成块状之后，上头的肥油厚皮全都摘了下来一概不要，只留下精肉，又用冷水煮沸过水再拿清水洗上好几次，将鸡肉过多的油腻全都去除掉。炖的时候除了盐和姜不放其他任何调料，不过却加了红枣和荔枝肉放在一起炖。
这样出来的鸡汤清爽可口，汤面见不着油水又还带着清甜，最是适合大姑娘这种怕腻的人吃了。
至于其他的菜，林安还是以小菜为主，尽量做成酸辣爽口的味道，这种口味刺激味蕾分泌唾液，能提高人的食欲。