新鲜的鸡骨头和猪骨头放在锅中一起熬煮,等汤沸腾之后换了小火,慢慢吊煮到发白,再捞了骨头和汤面上的泡沫,加入枸杞和葱姜。
另一边便拿大火热油,将调料香料放在一起翻炒,炒出了香味之后,倒入之前的骨头汤,便能做好简单的火锅底料了。
不过小包子年纪小,吃不了太辣,林安没有往火锅底料里面加茱萸粉,只是用作一旁和其他调料一起做蘸料,一个简单的涮锅子便出来了。
做好这些都没花上多少时间,刚好那边老狐狸也处理完了豆角和萝卜,把腌好的萝卜放到地窖里面,豆角则铺在了竹匾上,等着大太阳的时候晒上个几日就行。
三个人便坐到院子里,开始涮锅子了。
包子是第一次吃涮火锅,神情从坐下来起就没淡定过,他根本不用尝就知道,娘亲做出来的东西,不管是什么也一定好吃。
老狐狸当然是吃过涮锅子的,但吃的不多,像这样三个人团团围坐着一起吃,居然也是第一次。
林安掌着勺,控制着所有食材下了锅子的时间,在一一提醒他们捞出来蘸上调料。
两个人居然是吃的津津有味,让林安都觉得吃惯了的火锅也变得美味了不少。
日头已