擦干，然后切成很小的丁块，作为热干面的咸菜使用。
葱是中午买的很小很细的小葱，洗干净后也切成差不多大小的小段。
还有酱料，也是她以前专门学过的配方，只需要在热干面里放少一勺，就色香味俱全。
最后就是芝麻酱，这是她中午和母亲一起去镇上磨芝麻油的地方磨出来的，里面是由不同比例的白芝麻和黑芝麻掺杂，打磨出来的。
其他的还有酱油、醋、味精等，按照一定比例添加，一碗热气腾腾的热干面就新鲜出炉了。
赵清雨拿起筷子挑了几下，熟练的把面上的酱均匀的拌开，然后整碗面都变成褐色，即便离得一米多远，也能闻到一股浓郁的芝麻香味。
赵母和赵青枫都兴致勃勃的看着赵清雨动作，还有她手中的那碗面。
赵清雨挑起一筷子面，率先尝了一口，忍不住感叹道：“唔，味道比我以前做的还好……”
“啊？什么以前？”赵母惊诧的问道。
“什么？我是说咱们做的面，比我们以前吃的味道还要好。”赵清雨嘻嘻一笑，把碗筷递给赵母，“妈，你跟弟弟尝尝，是不是我说的这样。”
赵母接过来，先是挑了一筷子给旁边望眼欲穿