陆羽觉得阳山村应该是不用请人帮忙收粮食的，但言籍白却认为不一定，去年龙鳄进村，死伤了不少男人，那些没了男人的家庭，光靠女人和小孩，可是很难收回粮食。
村里所有的人家在今年春天的时候都种了很多地，尤其是红薯，除了陆羽，都种了不少。去年龙鳄进村死了男人的那几户人家，估计是会请人帮忙的。其实他们也可以请村里人，但是从村里请的人，一天只给五斤粮食肯定不行。敦临镇上那些人倒是便宜，但是请他们还不如不请。
陆羽也懒得去想很多，这些北方人只要不在村里捣乱，他们爱咋样就咋样。如果他们想闹事，陆羽也不会客气。
又过了几天，缸里的酒糟发酵的差不多了，已经可以蒸酒了。蒸酒讲究更多，比如蒸几次，蒸的火候，时间，接酒的器具等等，这些都有讲究。陆羽不怎么懂，也不管几蒸几酿，他就只蒸了一次。
陆羽家没有木桶，他就用另一只瓦缸接酒。瓦缸看着是不大，其实装满的话，能装三四百斤水。这次蒸出来的酒只有一百多斤，装在瓦缸里，就显得瓦缸空荡荡的。
酒蒸好后，陆羽请言籍白先尝第一口。言籍白确实喜欢喝酒，而上次喝酒还是正月的时候，他已经有大半年没闻过酒味