一会儿,所以陆羽先炒了别的菜。前两天抓的鱼,都送陆明了,羊肉也早
已吃完,陆羽就只弄了几个素菜。
素菜也炒好了,接着就开始做五香兔肉。
腌制的差不多的兔肉下锅前,要蘸点酱油拌匀。铁锅放油用大火烧至冒白烟,再下了兔肉油炸,炸至兔肉金黄色时就要捞起来了。
言溪定在厨房,对陆羽说:“你这是五香兔肉?不就是炸肉么?我觉得肯定不好吃。”
陆羽挠了挠后脑,笑道:“我也没做过五香兔肉,就连五香猪肉都没做过,也不知道咋做。”他想了一下,又说:“我家里有只炖罐,我去洗了,咱炖肉吃。”
炖罐也不知道是瓦的还陶的,外面看着黑糊糊的,像是存在了好多年的物事。陆羽把炖罐里面洗干净了,将炸好的兔肉放进去,又将刚才腌兔肉的“五香汤”倒进罐子里,刚好浸没了兔肉。
陆羽又在罐子里丢进去几颗嫩葱,一块姜,还有几片白菜叶子,然后盖上盖,将瓦罐放进灶膛里面,灶膛里柴禾未烧完的余烬还是很热的,估计能将罐子里的汤和肉给煨烂。
五香兔肉还得慢慢的煨,陆羽叫言溪安他们先出去吃饭,一会儿自己再来取炖罐。
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